有人有辦法做出有甜甜麥香的健康貝果嗎?求做法

我建議您可以坐全麥貝果,將粉類材料放入盆內,加入水及食用油後搓揉至食材融合不粘手後,放置於溫暖處發酵30分。
家中有水波爐者,以發酵功能設定40度*30分即可。取出發酵麵團壓出空氣適度整型後,切成12等份,搓成圓球狀。蓋上濕布鬆遲10分鐘。

取一個麵團,以擀麵棍擀平後卷成甜甜圈狀。全部完成後,在進行第二次發酵30分鐘。有水波爐者一樣設定40度*30分鐘。發酵時間快到時,開始煮水,並於水中午加入砂糖。取出發酵完成的麵團,放入水中午兩面個煮20~30秒後撈起瀝乾。於表面塗上一層融化奶油或雞蛋液,可讓表面有光澤感。烤箱預熱至200度,以200度烤20分鐘即可。

貝果宅配   手工貝果   貝果

http://www.foodhy3.com/?p=418



Orignal From: 有人有辦法做出有甜甜麥香的健康貝果嗎?求做法

留言

這個網誌中的熱門文章

2019長發國際時尚年會舉辦

遇見巷弄裡的食堂~初鍋物TrueShabu:盛夏就是要品嘗頂級刺身丼